湖南十大特产有湖南臭豆腐、浏阳豆豉、仁化银毫茶、酱板鸭、沙糖桔、湘莲、邵东黄花菜、新晃牛肉、望城剪纸、望城樱桃。湖南臭豆腐黑乎的颜色，外酥里嫩，亦臭亦香，常食可清热散血、增强体质。浏阳豆豉皮皱肉干，质地柔软，常食可缓解感冒、去寒解表。

湖南特产送人的有湘锦、安化黑茶、湘莲、常德酱板鸭、新晃牛肉、雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、临武鸭、古丈毛尖、剁辣椒、茶籽油、槟榔等。湘绣是一种传统的手工刺绣，它巧妙地将我国传统的绘画、刺绣、诗词、书法、金石各种艺术融为一体，表现出不凡的品质。

外地买不到的湖南特产有长沙臭豆腐、湘绣、安化黑茶、湘莲、常德酱板鸭等。湘绣是一种传统的手工刺绣，它强调写实，质朴而优美，形象生动，结构上虚实结合，巧妙地将我国传统的绘画、刺绣、诗词、书法、金石各种艺术融为一体，表现出不凡的品质。

湖南可以带走的特产有湘绣、安化黑茶、湘莲、常德酱板鸭、邵东黄花菜、新晃牛肉、雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、临武鸭、古丈毛尖等。湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩。放入嘴里轻轻一荩就有种独特的酥软口感。

湖南长沙特色小吃有长沙米粉、紫苏酸枣粒、灯芯糕、宁乡兰花干子、剁椒鱼头。灯芯糕它不仅形似灯芯，洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。口感软糯，甜辣而清香。

长沙有非常多的农产品比较出名的有：金井毛尖、罗代黑猪、浏阳金桔、乌山贡米、八角溪茶叶等。金井毛尖来自于只施有机肥料的优良茶树品种，精选一芽一叶初展之雀舌。产品外形银毫实显、汤色嫩绿叶底芽头整齐新鲜，气味清香高长，饮之甘甜，回味持久。

长沙必买的土特产有:东江鱼、长沙县茶叶、宁乡砂仁糕、宁乡刀豆花、大围山梨、望城湘粉等。东江鱼这种小鱼仔只有东江湖才有，经过当地人特殊的秘制手法，东江鱼的味道可谓是一绝！即使用真空包装好，入口时也依然不输刚出锅的滋味。

湖南的水果特产有浏阳金桔、沅江枇杷、黔阳冰糖橙、雪峰蜜桔、安江香柚、江永香柚等。其中浏阳金桔据2019年已有一千多年的栽培历史，浏阳金桔长圆形，果皮甜脆，果肉厚，味略酸，种子3至4粒。风味甜酸有香气，适应性强，耐旱耐瘠，抗病力强。

长沙可带走的特产有酱板鸭、毛毛鱼、绝味鸭脖、河西园茶、长沙臭豆腐、麻仁奶糖、浏阳茴饼、长沙乔饼等，酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。

铜官陶瓷、浏阳花炮、湘绣、菊花石雕、金井毛尖都是湖南长沙比较高端的特产。其中金井毛尖是2005年湖南十大名茶之一。外形条索纤细、匀整，卷曲似螺，白毫显露，色泽银绿，光洁滑润；内质清香持久，汤色嫩绿澄澈，滋味清新回甜。

湘绣、安化黑茶、湘莲、常德酱板鸭、邵东黄花菜都是著名的湖南特产。湘绣是一种传统的手工刺绣，它强调写实，质朴而优美，形象生动，结构上虚实结合，巧妙地将我国传统的绘画、刺绣、诗词、书法、金石各种艺术融为一体，表现出不凡的品质。

长沙特产有：麻仁奶糖、浏阳茴饼、靖港古镇毛毛鱼、君山银针、剁椒鱼头等。其中长沙的麻仁奶糖也是当地很有特色的小吃，它是由奶粉、奶油、白砂糖、芝麻作为主要原料，然后经过精细的工序制成。吃起来质地松软带有韧性，包装的也很鲜艳，很适合送人。

长沙特色小吃有火宫殿臭豆腐，口味虾，酱板鸭，嗦螺等等。火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。

湖南土特产有：长沙臭豆腐、剁辣椒、湖南腊肉、湘绣、酱板鸭、临武鸭、槟榔等，四川腊肉、湖南湘西腊肉、湖南衡山腊肉、广式腊肉并称为中国四大腊肉，分别代表了四种味道：辣、烟、香、甜，湖南占了两种，可见湖南腊肉的名气有多大，尤其是衡山腊肉。

湖南最出名的特产有长沙臭豆腐、剁辣椒、湖南腊肉、湘绣、酱板鸭、湖南米酒、槟榔等。酱板鸭，湖南经典特产。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食。

湖南特产可带走的有湘莲、古丈毛尖、黔阳冰糖橙、炎陵黄桃、湘茶、辣椒、生姜、冬笋、香菇、苡米、猕猴桃、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。黔阳冰糖橙，湖南省洪江市特产，中国国家地理标志产品。冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。

湖南夏天水果特产有黔阳冰糖橙、靖州的杨梅、雪峰的蜜桔、安江香柚、浏阳金桔。黔阳冰糖橙别名冰糖泡，是柑橘中的著名品种，因其果质脆嫩、果味甘甜如冰糖而得名。黔阳冰糖橙树型美观，也可植于庭院观赏。

外地买不到的长沙特产有糖油粑粑、长沙臭豆腐、白沙液酒、浏阳金桔、湘绣等。糖油粑粑是长沙街头最具平民特色的草根小吃，造价便宜却很讲究制造工艺，热爱生活又会享受乐趣的人们对这种小吃有着特殊的情感，一口吃下去，糯糯的，特别美味。

湖南吃的特产有湘莲，灯芯糕，东江鱼，新晃牛肉，临武鸭等。湘莲颗粒饱满、洁白粉嫩，清香四溢，放入口轻轻一抿就会有一种独特的酥软口感，而且它的营养也很丰富，具有清神醒脑、润肺养心的作用。因其声名远播，后来被誉为是中国的四大莲子之一。

长沙特产有浏阳花炮、长沙牛奶法饼、长沙臭豆腐、口味虾、湘绣等。长沙牛奶法饼距今已有两百多年的历史。选用精面粉，饴糖，奶粉，甜酒为主要原料，所制作出来的法饼外表呈扁圆形，表面乳白色，底面呈棕黄色，吃起来十分美味。

湖南好吃的特产有剁椒鱼头、酱板鸭、长沙臭豆腐等等。酱板鸭湖南经典特产。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食，也是一道佐酒佳肴、送礼佳品。

湖南必买的土特产有：湖南米酒、茶籽油、临武鸭、剁辣椒、湖南腊肉、湘莲等。湘莲是中国莲中栽培种之一，也是中国四大莲子之一，为湖南籽莲栽培品种之统称。煮食易烂，可与大米一起熬制香莲粥，也是熬汤佳品，清香味美。

长沙特产可以带回家的有酱板鸭、浏阳豆豉、浏阳金橘、剁辣椒、灯芯糕、酥糖茉莉花茶、毛尖、臭干子等等，浏阳豆豉，是浏阳县的地方土特产。将泥豆和小黑豆加工而成豆豉，呈黑褐色或酱红色，皮皱肉干，质地柔软，而且颗粒饱满。

湖南值得带回家的特产有：湖南米酒、湖南腊肉、剁辣椒、湘绣、安化黑茶、东江鱼。其中安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制成安化黑茶系列产品。

湖南特产零食有湖南臭豆腐、沅陵酥糖、灯芯糕、糯米酸辣子块、麻辣小鱼干、脑髓卷等。湖南臭豆腐，不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，黑乎的颜色，初闻怪异的气味。其实，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳。