七月郑州的特产有：新郑大枣、郑州樱桃沟樱桃、中牟西瓜、新密市大隗镇五香牛肉、荥阳柿子等。新密市大隗镇五香牛肉，历史悠久、配方独特、工艺严密、加工精细，制作后具有色鲜、味美、筋烂、肉面等特点。食时气息芳香、余味悠长，确有五香牛肉之美称。

郑州特产有新郑大枣、中牟西瓜、河阴石榴、中牟大蒜、郑州樱桃、荥阳柿子、嵩山绵枣等。其中河阴石榴原名安石榴，距今已有2100多年的历史。河阴石榴果面着色好、具有籽粒大、无核软渣等独特的品种优势。

郑州特产小吃有：河南烩面、胡辣汤、油馍头、重阳花糕、虎豹肉盒等。重阳花糕是明朝宫廷中的御厨，专门为正德皇帝制作的减龄宫品，可以让他在每年，重阳节登高的时候用，而发展到现在，这个重阳花糕的做法有很多种类。

登封特产有道口烧鸡、郑州烩面、开封小笼包、洛阳燕菜、逍遥胡辣汤等。道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制。开封小笼包的特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口。

郑州的特产有：新郑莲藕、大隗牛肉、荥阳柿子、重阳花糕、郑州樱桃沟樱桃等。其中新郑莲藕香脆爽口；大隗牛肉色鲜、味美、筋烂、肉面，十分美味；荥阳柿子香脆可口，香甜美味。

外地买不到的郑州特产有：少林寺素饼、郑州烩面、郑州黄河鲤鱼、登封芥菜、郑州胡辣汤、密玉、嵩山石花茶等。其中登封特产嵩山石花茶，选用嵩山麦饭石为原料、并配以野菊花、野薄荷等十余种天然植物和矿物精制而成。

郑州特产送人的有：少林禅茶、剪纸、郑州烩面、郑州烤鸭、郑州重阳花糕等。郑州烩面，中国十大面条之一。是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

八月份郑州特产能带走有新郑莲藕、重阳花糕、新郑红枣、逍遥镇胡辣汤、郑州黄河鲤鱼。黄河鲤鱼金鳞赤尾、梭长健硕，外形十分的优美矫健，而它的口感则具有甘、鲜、肥、嫩的独特风味，不愧是中国的四大名鱼之首。

河南最出名的特产有金银花、新郑大枣、雁鸣湖大闸蟹、开封花生糕、信阳毛尖、仰韶酒等。雁鸣湖大闸蟹是河南省郑州市中牟县的特产。雁鸣湖大闸蟹养殖采用了无公害标准化生产模式，依托雁鸣湖的优良水质，出产的大闸蟹膏满肉肥、蟹黄鲜美、营养丰富。

郑州好吃的特产有茶亭沟红薯，郑州黄河鲤鱼，郑州樱桃沟樱桃，花园口红薯等等。郑州樱桃沟樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。其营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素。