奶油燕窝酥为重庆冠生园分公司创新的产品。制作工艺融中、西特点于一炉，风味质量集川粤桂处一为体。色泽似白雪黄梅，口味兼甘甜芳香。 奶油燕窝酥的制作方法 原料：水皮（特

营养成分 热量1千卡；蛋白质92.26克；脂肪89.59克；泛酸0.11毫克；碳水化合物41.71克；叶酸23.8微克；膳食纤维5克；胆固醇236毫克；维生素K0.7微克；胡萝卜素100.5微克；硫胺素0.6毫克；核

鸭参粥，蒸点，特点 ：营养丰富，软糯适口。烹制法：蒸。如用鸡脯肉，蒸熟后灌鸡汤，即为鸡参粥。宜老年人食用。此品因源于重庆九园小吃店，因此又称九园鸭参粥。 熟鸭脯肉做

炉桥面是一道美味可口的传统名小吃，属于重庆菜。咸鲜香辣，绵韧滑爽。烹制法是煮。揉匀饧好的面团搓成直径5厘米的条，扯成每个擀一碗面的剂子，然后擀成圆形薄片。将薄片对叠

这种口感、口味绝佳的泡凤爪是以鸡爪、鸭爪为原料，采用独特工艺及原料秘方泡制而成，以其脆嫩爽口、鲜香诱人、回味无穷的独特风味征服了所有吃过的人。 酸辣泡鸡爪的做法步骤

鱼香腰花 烹调类别：炒 菜系：川菜 食材类别：猪肉 味道：香脆 适宜季节：秋 色香味：鲜、脆 主料： 猪肾300克，干木耳3克，净青菜50克。 辅料： 大油75克，湿淀粉、酱油各20克，料

具有浓郁地方色彩的川菜，是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名特菜肴组成。 抗战陪都时期，各大菜系名厨大师云集重庆，更使川菜得以博采众家，兼收

酸辣粉是重庆民间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成，酸辣粉行业的第一品牌是华飞四季旺。酸辣粉分为两种：一种为

烤一条鱼，做得又麻又辣，吃下去，从内到外的舒服，温暖极了，有很多位朋友，看了我的博客后，问我是不是四川人，嘿嘿，我是一个爱麻爱辣爱川菜的北京人，岂只我一个人爱吃川

桃米炒蛋是四川、重庆等地特色菜之一，以鲜桃、鸡蛋等为原料，加以油盐酱醋加以炒制。味道鲜美，营养丰富，口感极佳，而深受游客的喜爱。桃米炒蛋综合了鲜桃、鸡蛋、樱桃的多