延安特产小吃有：油糕、凉粉、荞面饸饹、蜜汁南瓜、子长煎饼等。其中凉粉也是陕北地区一道特色风味小吃。它由纯天然绿豆、扁豆、洋芋或荞麦加工而成，吃起来的感觉清爽可口，而且它还具有清热解毒，消暑止渴的功效。

锦州特产有北镇猪蹄、锦州玛瑙、沟帮子熏鸡、北镇葡萄、道光廿五。北镇猪蹄入口香而不腻、锦州玛瑙艺术性强，十分精美、沟帮子熏鸡飘香四溢、北镇葡萄香甜可口、道光廿五文化遗产。

​延安十大特产有：吴起香醋、延安小米、甘泉黄酒、富县油糕、黄龙核桃、延川红枣、洛川苹果、延川红枣、圪坨等，延安小米颗粒浑圆，晶莹明亮，油脂丰富，久贮不变，甘泉黄酒含有丰富的营养，含有多种氨基酸，对人体有益。

​延安可以送人的特产有延安酸枣、黄龙核桃、延安小米、甘泉黄酒、志丹羊肉等。其中志丹羊肉，盛名已久，自古有山保安，牛羊山之说。志丹羊有山羊、绵羊两种，食用以山羊为主。

延安能带走的特色小吃有油糕、狗头枣、延安羊蹄、延长酥梨以及子长煎饼。其中油糕，它也被叫为年糕、枣糕，是陕北地区一道最具代表性的地风味小吃。油糕吃起来的口感细腻柔软、味道非常的好。

陕北的特产有卤煮驴板肠、陕北米酒、火烧、吴起牌纯羊毛地毯、陕北黄馍馍、延安油糕等等。卤煮驴板肠是将整副驴大肠反复漂洗干净，入清水煮半熟，捞出加酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而成，其特点是麻、辣、咸、嫩、鲜香味美，为陕北食中一奇。

子长的特产有：子长煎饼、子长马铃薯、子长粉条、子长灌肠、子长碗饦、绿豆凉粉、子长水晶梨、子长漏鱼、子长酸枣、子长草莓等。子长煎饼子长著名的传统小吃，饼薄如纸，银白透亮。子长粉条采用传统工艺加工而成，其色白，是保健食品之一。

黄陵的特色小吃有黄黄馍、羊腥汤、果馅、耳朵套及黄陵大樱桃等，黄黄馍质酥味美，香醇可口，上面布满芝麻大小的窝窝，浸着一汪食用油，正放恰似一只精美的小船，斜放像一轮下弦月，闻着香，看着嫩，吃着甜。

延安最有名的特产有洛川苹果、延川红枣、延长酥梨、甘泉红小豆、安塞小米等。安塞小米是国家地理标志产品，色泽金黄，颗粒浑圆，粘糯芳香，油脂丰富，富含多种维生素。

延安土特产有苹果、红枣、酥梨、杂豆、荞麦、油糕、饸饹、果馅、羊杂碎、洋芋擦擦、钱钱饭、油馍、豆腐干等。其中延安的苹果、红枣、酥梨、杂豆、荞麦、油糕、糜子黄酒等适合带回家馈赠朋友。

延安特产可带走的有洛川苹果、延川红枣、延长酥梨、甘泉红小豆、延长西瓜等。红小豆颗粒硕大，结实饱满，色泽鲜艳，出成率、出沙率及产量较高，富含多种矿物质和微量元素，被誉为红玛瑙。

延安的地理标志保护产品有延川红枣，直罗贡米，安塞小米，甘泉红小豆，黄龙核桃等。安塞小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，平均含蛋白质13%，蛋白质中含有人体必须的8种氨基酸。

延安市的中国地理标志产品有：甘泉黄酒，甘泉豆腐，黄龙蜂蜜，甘泉红小豆，延川红枣等。甘泉豆腐经泡豆、磨桨、烧浆、点卤、压榨等多道工序制作而成，具有细腻香醇，富有弹性，久煮不烂，不变形，不落沫，耐存放等特点。

延安特色美食有：延安红枣，荞面饸饹，油糕，肉夹馍，洋芋擦擦等。肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。延安的肉夹馍色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。

延安吴起县特产主要有吴起香醋、吴起荞麦、吴起羊肉、吴起山杏、剁荞面的。其中吴起香醋风味独特，不仅是消食开胃、消积解滞、增进食欲、降温解毒之上等调味品。吴起香醋含有大量的抗肿瘤因素，能防止脑血管硬化，柔肝止痛。

​延安特产有延安小米、甘泉黄酒、洛川苹果、志丹羊肉、黄龙土蜂蜜。其中洛川苹果是中国陕西省延安市洛川县特产。洛川县海拔较高，光照充足，昼夜温差大，环境适宜。使果实着色鲜艳，蜡质层增厚，糖分、维生素Ｃ等含量增加，硬度增大，果面洁净。

延安特产有子长粉条、延川红枣、延安小米、吴起荞麦香醋、宜川花椒。其中宜川花椒颜色鲜艳，粒大肉厚，味道浓郁，结椒早，产量高，是制作高级香精和食用调味品的主要原料。

陕西延安特产有延川红枣、延长酥梨、甘泉红小豆、安塞小米、延长西瓜等。其中安塞小米是国家地理标志产品，色泽金黄，颗粒浑圆，粘糯芳香，油脂丰富，富含多种维生素。

陕西延安特产有延川红枣、延长酥梨、甘泉红小豆、灌肠、延长西瓜等。延长酥梨，色泽金亮，果面清雅洁净，皮薄、质细、多汁、味甜，清香爽口。果成熟后金黄色，皮厚、精糙，有明显凸出的棕色大果点。

黄龙特产有黄龙核桃、黄龙玉米、黄龙蜂蜜、黄龙板栗、黄龙野生松茸蘑菇等。其中黄龙玉米以色泽艳、品质优、口感好、产量高而著称，曾荣获农业部玉米丰产奖和省玉米高产开发一等奖。