西宁的农产品有：湟中蚕豆、湟中胡麻、灵武长枣、盐滩羊肉、湟中燕麦等。湟中蚕豆，青海省西宁市湟中县特产，全国农产品地理标志。湟中县种植蚕豆历史悠久，为青海省蚕豆主产区。

西宁的特产有：冬虫夏草、青海老酸奶、牦牛肉干、青稞酒、红枸杞等。冬虫夏草是西宁的特产之一，冬虫夏草酒也是一种保健酒，在酒中，加入了珍贵的药材，这种酒清澈透明的特点，酒香醇厚，而且有很高的药用价值以及保健功能。

西宁特产送人的有塔尔寺堆绣、好看的绒毛画、营养价值丰富的牦牛肉干和冬虫夏草、性价比高的青稞酒。西宁的塔尔寺有艺术三绝，除了酥油花和壁画外，就是这堆绣了。它是塔尔寺独有的一种地方民族手工艺品。

西宁的特产有藏饰品、牛角梳、蕨麻、牛肉干、毛氆氇、青稞酒等等。牛角梳是以牛角为原料，采用传统的工艺手工精心制作而成。牛角梳质地坚实、不易弯裂、不伤皮肤，不伤头发，有很好的护发效果。

西宁高端特产有黑枸杞、红枸杞、牦牛干、青稞酒、冬虫夏草等等。黑枸杞浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，藏医用于治疗心热病、心脏病、增强免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容养颜、月经不调、停经等且药效显著。

西宁特产有虫草酒、塔尔寺堆绣、青海玉、牦牛肉、藏饰。虫草酒是青海省西宁市著名的特产，是一种名贵的保健药酒。虫草酒以冬虫夏草为主料，配以人参、枸杞、黄芪、首乌等名贵药材，用优质大曲酒浸泡而成。

青海十大特产有青稞酒、大通牦牛肉、青海冬虫夏草、茶卡盐、湟源陈醋、柴达木枸杞、门源奶皮、藏红花、祁连黄蘑菇、热贡唐卡。大通牦牛肉色泽棕红，柔软适中，嚼后留香，脂肪呈乳白色，保水性较好。

西宁可以带走的特产有藏饰品、西宁毛、毛氆氇、冬虫夏草、土族刺绣、酥油糌粑等。毛氆氇，一种传统的民间工艺，因为舒适美观大方而深受人们的喜爱。不仅保暖还能够防雨耐寒，真是收藏或馈赠他人的佳品。

西宁必买土特产有：美味的青海老酸奶、营养价值高的耗牛肉干、纯正的青稞酒、冬虫夏草、养生的红枸杞等。其中，牦牛肉干只有西宁有，被誉为牛肉之冠，长期食用，可以增强人体抗病力，对细胞活力和器官功能均有显著作用。

西宁外地买不到的特产有黑枸杞、红枸杞、牦牛肉、青稞酒、红景天、冬虫夏草。黑枸杞是一种补品，具有美容养颜，防症，月经不调等结果，里面含有丰富的紫红色素。所以去旅游的朋友必买黑枸杞，常喝黑枸杞有利于人们的身体健康。

西宁必买的特产有：红枸杞、牦牛肉干、青稞酒、冬虫夏草、青海玉、毛氆氇等。红枸杞可以煮粥、熬膏、泡酒、煲汤等，其功效有延衰抗老的功效，而且含有大量的维生素C，一年四季都可以服用。另外红枸杞还可以缓解眼睛疲劳程度。

青海西宁特产有冬虫夏草、耗牛肉、湟源陈醋、青稞饼、黄蘑菇、湟中蚕豆、人参果等都是当地较为有名的土特产。其中青海人参果是当地最有名的特产之一，这种具有提高性欲和降低血压和血脂等多种功效，它的外观类似于树根的样子，是一种多年生的根茎类果实。

青海其独特的农产品有：湟中葡萄、大通鸡腿葱、藏香猪、民和县蔬菜、白牦牛等。大通鸡腿葱较其它葱大通鸡腿葱体型较小，葱体外皮呈紫红色，品质和口味独特，口味微辣馨香，叶色浓绿，洁白细腻，葱白甜脆肥嫩，葱汁浓，口齿留香，回味无穷。

西宁必买的特产主要有冬虫夏草、大通耗牛肉、西宁大黄、青海地毯、堆绣等。青海大通牦牛是中国牦牛重要的一个地方生态类型，由于其分布区常有野牦牛出没，所以，其遗传组成中含有野牦牛基因，具有明显的野牦牛体外貌特征。

西宁必买特产有青海老酸奶、牦牛肉干、青稞酒、冬虫夏草、红枸杞等。红枸杞可以煮粥、熬膏、泡酒、煲汤等，其功效有延衰抗老的功效，而且含有大量的维生素C，一年四季都可以服用。另外红枸杞还可以缓解眼睛疲劳程度。

西宁的特产小吃有：青海月饼、狗尿饼、干板鱼、尕面片、西宁毛等。其中青海月饼芳香可口；狗尿饼是青海省西宁市的著名特色小吃之一，色泽金黄，柔软香甜；干板鱼辛辣鲜美，芳香可口；尕面片是西宁市普遍的家常食品。

青海特产值得购买的有名贵的冬虫夏草、美味的耗牛肉、香滑的黄蘑菇、青稞饼及养生的柴杞等。冬虫夏草具有益肺肾、补筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并对结核菌、肝炎菌等均有杀伤力。冬虫夏草传统上既作药用，又作食用，是中外闻名的滋补保健珍品。

青海吃的特产有：酿皮，兹油包子，酥油糌粑，尕面片，油炸糕等。吃酥油糌粑时先倒奶茶小半碗，再放入酥油、炒面、曲拉、糖，在碗中用手指拌匀，并捏成小团食用，它具有酥油的芬芳，曲拉的酸脆，糖的甜润。营养丰富，发热量大，充饥御寒。

去青海买的特产有：青稞酒，藏刀，冬虫夏草，黄蘑菇，鹿茸，沙果，雪莲，羌活，西宁大黄，蕨麻，黑枸杞，红景天 ，秦艽等。黄蘑菇其鲜味独特，口感极佳，颇受世人欢迎，它的蛋白质含量极高，富含有各种营养物，具有较高的营养价值和食疗保健作用。

青海美食特产有炕羊肉，青稞饼，酥油糌粑，尕面片，油炸糕等。炕羊肉是青海的特色美食之一。炕羊肉这道吃食没有一点羊肉的膻味儿。特别是里面的土豆和宽粉也是美味极了。羊肉的鲜香，都浸入了土豆和宽粉中。羊肉的鲜美和土豆的软糯相得益彰。