厦门土特产有同安龙眼：同安龙眼是同安地区的知名特产之一，特点是粒大皮薄、肉厚多汁、清甜爽口；海蛎煎：海蛎煎是厦门地区最具有人气的食物之一；馅饼：馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜；土笋冻：鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口。

外地买不到的厦门特产有：厦门馅饼、同安龙眼、鱼皮花生、地瓜粉粿、同安封肉等，其中厦门馅饼在厦门有着上百年的历史，是传统食品之一；龙眼肉厚多汁；鱼皮花生，咸中带甜，香郁酥脆；地瓜粉粿飘香四溢；同安封肉是宴席必备。

夏天去厦门可以带走的特产有马蹄酥、厦门鱼皮花生、古厝鱼松、鼓浪屿馅饼及炸五香。马蹄酥吃起来觉得酥脆可口，而且香香的；厦门鱼皮花生在国内外都是非常出名的；古厝鱼松养生宜人。

厦门夏天特产饮料有放牛斑、留白、嘛叽超级奶黄、福来玉、小岛治茶。小岛治茶的茶饮不仅颜值高，用料实在，喝起来身体没有负担。上层是淡奶油，用的是英国进口的淡奶，下层是现泡茶。

厦门的土特产有：凤梨穗、古宅大蒜、厦门馅饼、同安封肉、鳄鱼屿蚝汁、土笋冻等。凤梨穗，龙眼是厦门市同安区的名果，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。过去是上奉封建帝王的贡品。

厦门的高端特产有：漆线雕、厦门茶叶、鱼松、黄胜记牛肉干、金门贡糖等。厦门漆线雕是福建厦门历史最长的工艺品，早在几百年前，厦门漆线雕像就驰誉中外，畅销东南亚各国。

厦门特产有：古宅大蒜、同安龙眼、厦门漆线雕、同安凤梨穗、同安封肉、炸五香。其中同安龙眼是传统的名优果品，同安是全国六大龙眼产地县之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。

厦门特产水果有：龙眼、芭乐、芒果、释迦果、莲雾等。其中莲雾原产于马来半岛，十七世纪开始在台湾栽植。由于品种及栽培技术不断改良，如今成为屏东县特产。其果肉清脆透明，果汁丰富，果味十分甘甜且带有淡薄苹果香味。

厦门特色小吃有厦门沙茶面，厦门薄饼，土冻笋，炸五香，厦门面线糊，花生汤。厦门薄饼是福建厦门传统的地方名点，又名春卷、春饼。感柔软滑润，味美而不腻，风味独特。用面皮包着各种菜肴食用，作料主要是笋、豌豆、豆芽、豆干、蛋丝、鱼。

厦门特产必买的有：海蛎煎、土笋冻、厦门馅饼、同安龙眼等，海蛎煎是厦门地区最具有人气的食物之一，海蛎煎将海蛎的鲜味以及鸡蛋的浓郁结合起来，再配上辣椒酱，就是一道色香味俱全的美食。海蛎煎又称蚝仔煎，香鲜细腻、美味可口。

福建特产送人的有：福州角梳、金骏眉茶、大红袍、铁观音、永春芦柑等。其中永春芦柑是福建省永春县一带传统的名优特产之一，也是永春发展生产的当家品种。永春芦柑具有果形硕大端正、色泽橙黄、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、风味独特。

厦门必买特产清单有同安封肉、姜母鸭、厦门馅饼，鱼皮花生、厦门漆线雕、厦门珠绣、同安凤梨穗、鳄鱼屿蚝油。姜母鸭，闽南传统名菜，也是厦门地区传统名吃之一，后来流传至民间，遂成为一款名菜。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。

沙茶面是福建省闽南地区、台湾地区和东南亚地区的一道特色美食，中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。其妙处在在于沙茶酱的制作，而沙茶酱用以制作汤头。

福建值得带回家的特产有安溪铁观音、大红袍、永春老醋、德化陶瓷、永春芦柑、福鼎白茶、白芽奇兰茶、建莲等。大红袍产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

厦门特色小吃有沙茶面、蚝干粥、芋包、姜母鸭、佛跳墙、土笋冻、海蛎、春卷、鱼丸汤、厦门肉粽等，佛跳墙最吸引人，选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。

厦门特产送人有：姜母鸭、文昌鱼、马蹄酥、馅饼、金门贡糖、鱼皮花生等。厦门的马蹄酥味道也是很赞的，不仅酥松可口，吃起来香香的，口感很好，尤其是刚出炉的闻着香气在路上都忍不住想吃，马蹄酥甜味和咸味都不错，吃起来香香的非常诱人。

福建最出名的特产有：佛跳墙、蚵仔煎、土笋冻、沙县小吃、金骏眉茶等。土笋冻，起源于福建泉州沿海，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。

厦门的特产小吃有：线糊、土笋冻、沙茶面、海蛎煎、姜母鸭等。沙茶面，是一种著名的汤类面食小吃。厦门的沙茶面常用沙茶酱制作汤头，沙茶酱主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成。其做出的沙茶面甜香爽口，油而不腻。

厦门八月份特产有沙茶面、馅饼、牛轧糖、猪肉脯、厦门海蛎煎、药酒等。其中牛轧糖指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。

外地买不到的福建特产有福州角梳、永川老醋、蚵仔煎、土笋冻、连江鲍鱼等等。其中福州角梳是福建省福州市的地方传统手工艺品。以牛角为材料制成的梳子，是福州三宝之一，造型美观，经久耐用，在国内外享有盛誉。