南京必买的土特产有南京盐水鸭、南京雨花茶、状元豆、太史饼、糕团小点。盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻。

南京特产有：南京盐水鸭、状元豆、南京香肚、雨花茶、糕团小点等，其中南京香肚尤为有名，其形如苹果，娇小玲珑，老南京俗呼之为小肚。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品。

南京特产众多南京盐水鸭、南京香肚、南京鸭肫、南京板鸭、鸭血粉丝汤、南京百合、状元豆、南京雨花茶等。其中状元豆是夫子庙特色小吃之一。实际上状元豆就是五香豆。和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生。

南京特产小吃送人的有南京盐水鸭、南京雨花茶、南京板鸭、南京鸭盹、南京云锦等等。其中南京盐水鸭最为出名。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。

南京最出名的特产有金陵八绝、南京板鸭、扁大枯酥、牛肉锅贴、糕团小点、鸭血粉丝汤、盐水鸭、如意回卤干、蒸饺、什锦豆腐涝等等。其中扁大枯酥是金陵的一道传统菜肴，用肉末和米粉加配料炸制而成的扁圆形肉饼，外形焦黄，香酥可口。

南京特产必须买的有雨花茶、雨花石、南京云锦、金陵金箔、金陵折扇等。其中南京雨花茶是全国十大名茶之一。雨花茶色、香、味、形俱佳。冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰、除烦去腻等功效。

南京特产小吃有鸭血粉丝汤，锅贴，什锦豆腐涝，桂花糖芋苗等，鸭血粉丝汤不仅仅有鸭血，还有鸭肠、鸭肝，和粉丝放到一起煮出来，味道极其鲜滑爽口，口味适中，南方人和北方人都能接受，因此在全国各地都比较受欢迎。

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夏天南京有南京雨花茶、瓜埠赖月饼、东沟盐水鹅、六合猪头肉、龙袍蟹黄汤包等特产。南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。

南京必买特产有南京盐水鸭、南京雨花茶、雨花石、南京云锦、扶余老醋。盐水鸭是南京有名的特产，久富盛名，至今已有一千多年历史。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。此鸭皮白肉嫩、肥而不腻。