甘肃历史上是一个多民族地区，由于历代统治阶级相互攻战征掠，使甘肃成了历史上军事争夺频繁的地区。一方土地山高地阔，天高云淡，大地是纯净的，云彩是纯净的。甘肃省由于其独特的地形和气候造就了丰富的特色农产品。

甘肃特色的特产有岷县当归、陇西黄芪、苦水玫瑰、凉州羊羔肉。岷县地处甘肃省东南部山区，洮河中淤。这里高寒阴湿，雨量充足，最适宜当归和其它中草药材的生长。 据史-载，岷县当归已有1400多年历史。是甘肃著名土特产。

兰州必带特产有：兰州黑瓜子、金城八宝雕、兰州砂锅、永登玫瑰、洮砚、雕刻葫芦、兰州烧饼等等。兰州是古丝绸之路上的重镇，隋初改置兰州总管府，始称兰州，著名景点有黄河风情线、中山桥、五泉山公园等。

甘肃的特产小吃有兰州清汤牛肉面，兰州酿皮子，手抓羊肉，韭黄鸡丝，羊杂碎等等。酿皮子是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一。虽然它习惯上被称为陕西小吃，但甘肃兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。

外地买不到的兰州特产有：兰州卵石雕、兰州刻葫芦、甘草杏、兰州百合、兰州黑瓜子、酥木梨、苦水玫瑰。兰州百合属属多年生草本植物，是一种有较高营养保健价值的蔬菜，有极高的食用价值。

甘肃特产小吃有兰州黄焖羊肉、凉州羊羔肉、兰州拉面、韭黄鸡丝、猪头梨等。凉州羊羔肉是甘肃省武威市凉州区的特产。羊羔肉质地质细嫩，肥而不腻，瘦而不柴，成为脍炙人口的美味食品，堪称塞上佳肴。成为国家农产品地理标志保护产品。

兰州必买特产清单有兰州百合、苦水玫瑰、黑瓜子、酥木梨、三泡台、籽瓜、兰州刻葫芦。兰州百合色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，不仅可以观赏，也可以食用，是蔬菜中的药材，并且其营养价值十分丰富：具有防癌抗衰，润喉止肺，镇静催眠的功效。

兰州特产有：刻葫芦、软儿梨、黑瓜子、酥木梨、兰州百合等。兰州刻葫芦是中国的民间技艺，主要用刀或针在葫芦表面进行篆刻，来体现中国传统绘画山水、花鸟、人物和书法，然后涂上松墨，令其线条清晰。

兰州必带的特产：兰州百合、苦水玫瑰、兰州黑瓜子、酥木梨、三泡台、籽瓜、兰州刻葫芦、哈密瓜、甘草杏、兰州水烟、蕨麻等，兰州黑瓜子，以片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，为兰州特产之一。

兰州高端特产有：兰州水烟、兰州酿皮子、松花蘑菇、兰州西瓜子、炮台、苦水玫瑰、兰州牛肉等。松花蘑菇是兰州非常珍贵的真菌，其别名鸡冠蘑，一般寄生在兴隆山区的阴坡的松树上或者是比较潮湿的地面上。松花蘑菇味道清香、脆嫩鲜美。

甘肃的特产有兰州百合，兰州拉面，三炮台茶，甘肃花牛苹果等，兰州特产新鲜百合采用无公害种植技术，当季采挖。色泽洁白如玉，百合瓣饱满紧密，味道香甜软糯，质嫩爽口，食之令人回味悠长。

兰州可以带走特产有兰州软儿梨、三炮台、兰州牛肉、兰州大片、兰州酿皮子、高三酱肉、松花蘑菇等。兰州大片是兰州独有的特产，含有丰富的营养物质，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、味香隽永等特点而著称，是过年标配。

兰州可以送人的特产有：手抓羊肉、三炮台、黑瓜子、苦水玫瑰、百合等。手抓羊肉色白肉嫩，味香不腻；三炮台鲜香爽活是茶中上品；黑瓜子口味丰富；苦水玫瑰去火美颜；百合营养丰富，滋养皮肤；蕨麻滋味丰富，营养价值高。

兰州知名的特产有：兰州拉面哈密瓜，蕨麻、黄焖羊肉、苦水玫瑰、兰州百合等。兰州水果中最为有名的是兰州冬果梨，它色泽鲜艳，形体美观，皮薄肉细，甜酸适度，能长期贮存，久负盛名，畅销国内外市场。

甘肃特产适合送人的有夜光杯、嘉峪石砚、嘉峪关发菜、天水雕漆、天水陶艺、武山玉雕、天水丝毯、天水地毯、天水花牛苹果、甘谷辣椒、嘉峪关西瓜、驼绒画、洮砚、保安腰刀、回族砖雕、民族地毯、仿古彩陶、红芪等。

甘肃比较高端的特产有健康营养的兰州三炮台、一花多用的苦水玫瑰和百合、价值高的药材当归等。其中兰州百合色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜，不仅可以观赏，也可以使用，是蔬菜中的药材。

兰州的特色农产品有：苦水玫瑰、安宁白凤桃、榆中菜花、兰州百合等。苦水玫瑰地理标志保护产品、地理标志证明商标、农产品地理标志产品，苦水玫瑰质量好，用它提取玫瑰油，精油率可与世界著名玫瑰产地保加利亚的蔷薇香精媲美。

甘肃必买特产有：兰州百合花、牛苹果、成县核桃瓜、瓜州锁阳、静宁烧鸡等。兰州百合是全国唯一的食用甜百合，也是药食同源的高端食材，百合味甘、性平、无毒，甜美可口，有润肺、祛痰、止咳、健胃、安心定神，促进血液循环、清热利尿等功效。

甘肃特产有：兰州百合、黄花菜、甘谷辣椒、兰州香桃、临泽红枣等。兰州百合，甘肃省兰州市特产，中国国家地理标志产品。兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉。是全国唯一食用甜百合。

兰州最出名的特产有兰州刻葫芦、冬果梨、苦水玫瑰、兰州拉面、当归等。兰州刻葫芦，是中国的民间技艺，主要用刀或者针在葫芦表面进行阴刻，来体现中国传统绘画山水、花鸟、人物和书法，然后涂上松墨，令其线条明晰。