贵州特色小吃有沙土羊肉粉、织金荞凉粉、大方阁丫黄粑、羊场茶食、波波糖等。沙土羊肉粉粗如竹筷，微酸鲜滑，有大米的清香，入口即化；织金荞凉粉辣香爽口，生津解暑，清凉降火；大方阁丫黄粑成品呈杏黄色或樱桃色，口感上乘，软糯绵韧，滋润甘甜。

毕节能带走的特产有：威宁火腿、大方天麻、可乐猪、清池茶、威宁苹果等。其中威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻；清池茶呈褐色条索状，叶与秆混存，用砂罐炭火烹煮，汤呈褐绿色，浓香扑鼻，有清神爽气和明目功效。

金沙特产小吃：寿森园黄粑、富硒SOD大枣、沙土羊肉粉、冬包肉、雄泰大头菜。其中寿森园黄粑，是采用了上等的精选糯米、白糖、黄豆等原料，结合传统的工艺精制而成，其色泽金黄，香软可口，回味忧长，食用方便。

毕节可携带的特产小吃是威宁小粑粑、大方阁丫黄粑、毕节汤圆、恋爱豆腐、沙土羊肉粉等。其中威宁小粑粑是贵州省毕节市威宁地区的著名特色小吃，烙好的小粑粑表皮和软，底面焦黄香脆，吃起来清爽可口。

赫章的特色小吃有赫章核桃糖、赫章烙锅、夜郎八卦鸡、奢香玉簪、可乐猪腊肉等，赫章核桃糖，又叫做核桃糖、麻糖，它是用当地盛产的玉米、麦芽做成麦芽糖以后，加入了赫章核桃制作而成的一种美味甜食品。核桃糖，既营养又好吃。

毕节土特产有金沙弯子辣椒、毕节豆腐干、赫章核桃、织金竹荪、大方天麻、盘县刺梨果脯等等。毕节豆腐干素有臭里香之美称，豆腐干用炭火烘烤，佐以五香辣椒面食用，皮脆心绵，香味四溢，开胃提神。其吃法有很多种，其中，烤就是一大特色。

毕节的特产有威宁火腿、大方漆器、赫章核桃、大方皱椒、大方天麻等。其中威宁火腿是与金华火腿齐名的火腿，威宁火腿是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和特殊的饲料，加之本地特殊的加工制作，形成了威宁火腿特殊的色香味。

毕节特产有赫章核桃、大方皱椒、威宁荞麦、大方天麻、威宁火腿等。其中大方皱椒维生素Ｃ含量高，颜色鲜红，体长多皱，肉质厚实，具有香味浓、辣味适度的优点，是佐餐调味的佳品。

大方县特产有大方豆豉、八堡苗家水花酒、大方皱椒、大方天麻、大方漆器等。其中八堡苗家水花酒主要原料是本地优质糯米，经过自然发酵酿制而成，其营养成份远远超过蒸馏酒。在加之得天独厚的地理环境及优质的水资源，使苗家水花酒与众不同。

威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。与金华火腿齐名的威宁火腿，可算威宁的名优特产之一。它之所以成为特产，是因为特殊的高原生产了特殊的猪种和

威宁党参是贵州省毕节市威宁彝族回族苗族自治县的特产。威宁党参根条长、毛根少、皮紧密、体坚实、有香气、甜味浓。威宁党参获地理标志保护产品。威宁自治县海拉乡依托得天独

赫章核桃，个头不大，外表不美，因产自贵州省赫章县而得名，之所以用地名来命名，是因为赫章县海拔高，光照长，温差大。最高海拔2900.6米（为贵州最高点），独特的小气候特别适