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黑河特产是什么?黑龙江黑河特产小吃

发布时间:2021-04-29 20:53:03源自:http://www.5itc.com作者:我爱特产阅读()

黑河特产是什么?黑龙江黑河特产小吃

黑龙江黑河特产小吃有大烩菜、苏波汤、茄汁草鱼片、百花豆腐、豆瓣原汁大马哈鱼、鲫鱼过河、蕃茄豆腐炸泥鳅、鲫鱼汤、五大连池矿泉蛋等。

一、大烩菜

 大烩菜的特点就是食材非常丰富,好吃而且实惠,很多家庭都会做,一般按采用五花猪肉切片、山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起煮,加上花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料之后,味道鲜美,因为制作简单,味道好,所以很受欢迎。

二、苏波汤

苏波汤是由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶,配牛肉或牛骨煮制而成,在黑龙江有很多俄罗斯风味的美食,这道菜就是最著名的俄式美食之一,几乎是到黑龙江一定要吃的,尤其是黑河最有名,由肉汤加时令蔬菜熬成的,佐料主要是桂树叶,洋葱,胡萝卜,还有黑胡椒,是最简单最快的一道菜。

三、茄汁草鱼片

茄汁草鱼片是传统地方名菜,属于东北菜。该菜色泽红亮,肉质细嫩,口味甜酸。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

四、百花豆腐

百花豆腐是传统名菜,豆腐鲜嫩,造型美观。如果没有清蒸汁时,则此道料理中,可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少许香油一起煮开代替清蒸汁。豆腐是汉族传统豆制品,是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品,深受人们的喜爱。这道百花豆腐就是一道特色菜。

以上都是黑龙江黑河特产小吃中的几种,去了要尝尝哦。

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